Praktyczne i funkcjonalne bemary dla gastronomii

Praktyczne i funkcjonalne bemary dla gastronomii

W połowie XX wieku do użycia weszły bemary dla gastronomii. Dzisiaj bemary dla gastronomii należą do podstawowego wyposażenia wielu lokali gastronomicznych. Na rynku dostępne są bemary dla gastronomii zasilane gazem lub energią elektryczną.  Rodzaje bemarów gastronomicznych  Bemary gastronomiczne różnią się nie tylko sposobem zasilania. Wśród nich wyróżnić można bemary cateringowe.

Continue reading

Bemary grzewcze: podstawowe wyposażenie nie tylko restauracji

Bemary grzewcze: podstawowe wyposażenie nie tylko restauracji

Zachowanie właściwej temperatury i świeżości wcześniej przygotowanych dań przez pewien czas umożliwia proste urządzenie jakim jest bemar grzewczy.  Gdzie stosowane są bemary grzewcze? Bemar grzewczy jest urządzeniem, które ma nieskomplikowaną budowę i jest bardzo proste w obsłudze. Ich historia jest stosunkowo krótka. Jako pierwsi zaczęli używać ich francuscy gastronomicy na

Continue reading

Szafy chłodnicze: obowiązkowe wyposażanie lokali gastronomicznych

Szafy chłodnicze: obowiązkowe wyposażanie lokali gastronomicznych

Lodówka to obowiązkowe wyposażenie każdej domowej kuchni. Jest niezbędna również kuchniach lokali gastronomicznych. Jednak w wielu z nich takie domowe lodówki nie sprawdzają się. W profesjonalnych kuchniach na wyposażaniu muszą więc znaleźć się szafy chłodnicze. Jaka szafa chłodnicza sprawdzi się najlepiej? W sklepach oferujących profesjonalne sprzęty gastronomiczne do wyboru są

Continue reading

Kupujemy szafę chłodniczą dla restauracji

Kupujemy szafę chłodniczą dla restauracji

W każdej restauracji i innym lokalu gastronomicznym potrzebnych jest szereg profesjonalnych sprzętów i urządzeń. Obowiązkowo na wyposażeniu wielu z nich muszą znaleźć się szafy chłodnicze gastronomiczne. W wielu lokalach gastronomicznych na wyposażeniu znajdują się również szafy mroźnicze. Jakie są różnice pomiędzy tymi urządzeniami? Szafy chłodnicze gastronomiczne to urządzenia, które –

Continue reading

Szafy chłodnicze i mroźnicze – standardowe wyposażenie lokali gastronomicznych

Szafy chłodnicze i mroźnicze – standardowe wyposażenie lokali gastronomicznych

Szafy chłodnicze gastronomiczne są tym, czym dla gospodarstw domowych są lodówki. Oczywiście szafy chłodnicze gastronomiczne to urządzenia o znacznie większych gabarytach. Na wyposażeniu wielu lokali gastronomicznych można spotkać nie tylko szafy chłodnicze gastronomiczne, ale także szafy mroźnicze. Szafa chłodnicza czy mroźnicza? Osoby, które planują otwarcie restauracji mogą mieć trudności z

Continue reading